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Faut-il aussi avoir peur du porc en neurologie ?
Dr Christian Geny
Ces dernières semaines ont été rudes pour le porc (Sus scrofa domesticus) accusé d’en vouloir à l’espèce humaine ! Pourtant cet animal domestique originaire d’Asie mineure est notre compagnon depuis plusieurs millénaires et est devenu un habitué de nos assiettes : c’est la viande la plus consommée dans le monde.
D’emblée, rassurons les éleveurs : pas d’inquiétude ni pour eux, ni pour les consommateurs. Il n’en est pas de même pour une autre affection, exceptionnelle, que nous avons découvert à Seattle, au cours de l’édition 2009 du congrès de l’AAN, et qui a pris pour cible… certains travailleurs américains...
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